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エトナ山麓の火山性土壌を丁寧に表現する生産者。カリカンテを主体に、ネレッロ・マスカレーゼといったシチリア固有品種で、透明感と滋味深さを備えたワインを造ります。派手さよりも静謐さと緻密性を重視するスタイルで、同地域の平均価格を上回る価格帯は品質への信頼を反映しています。
高評価の代表作
標高800mのエトナで育つネレッロ・マスカレーゼは「ピノ・ノワールに似た繊細な赤」として国際的なトレンド。ネロ・ダーヴォラの果実味豊かな赤、グリッロのフレッシュ白、マルサラの酒精強化まで、島1つで多彩。プーリアと並ぶ南の二大候補。
「霧」のブドウ・ネッビオーロが描く、北伊の頂点
モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソが描く、トスカーナの長熟王
ボルゲリで国際品種を使う、伝統破りの傑作群
ヴァルポリチェッラの陰干し技法・冬の赤の到達点。