パイティン

1796年創業から9世代続くセッラボエッラの歴史あるワイナリー。健康で質の高いブドウ栽培にこだわり、オーガニック農法を実践しています。バルバレスコやランゲのネッビオーロ、バルベラ・ダルバのバルベラを丁寧に造り、赤系果実の上品なアロマと滑らかな口当たりが特徴。地域平均より良心的な価格帯で、ピエモンテの伝統を現代に伝える一家です。