カゼッタ エルネスト

ピエモンテの伝統的なバルバレスコ生産者。わずか2ヘクタールの小規模な畑から手摘み収穫したネッビオーロを、大樽で4年間熟成させたうえ、さらに瓶内で長期熟成を重ねています。繊細なスパイスと凝縮感のある果実香、滑らかで調和したタンニンが特徴。同地域の平均価格よりやや低めながら、丁寧な醸造が光る上質なバルバレスコです。