オリヴィエ・メールラン

マコン地区のシャルドネ専門生産者。ステンレスタンク発酵・15ヶ月熟成という土地本来の特性を活かす造りで、ミネラル感と凝縮した果実味を引き出しています。3000円前後の価格帯で、複数ヴィンテージが流通しており、冷涼産地のシャルドネを手頃に比較する入口になります。