マルク クライデンヴァイス

アルザスのグラン・クリュ、カステルベルグの南東向き斜面で栽培されたリースリング。独特なピンク色の砂岩土壌と粘土層が特徴の畑から、厳格な選別と野生酵母による発酵、伝統的フードルでの熟成を経たワインです。繊細さと奥行きある力強さが調和し、塩辛さのニュアンスを持つ個性的な一本。同地域の中央値を上回る価格帯に位置する限定的な流通です。