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山梨県の小規模ワイナリーで、「道」の哲学に基づき自然との調和を大切にしたワイン造りを実践しています。樹齢80年を超える古樹も含む自社畑から、甲州を中心に豊かな果実味とミネラル感のバランスが良い白ワインを生み出しています。手頃な価格帯で山梨ワインの入門として適した存在です。
高評価の代表作
甲州とマスカット・ベーリーAを軸に、勝沼をはじめとする歴史ある産地で、和食に寄り添う繊細な白と軽やかな赤を探せる。
和食に寄り添う繊細な白。日本ワインの最初の基準点。
軽やかな赤い果実。日本生まれの赤品種を知る。
メルロー、シャルドネ、ピノ。標高が作る日本の骨格。
ピノ・ノワールと白品種から、日本の北の可能性へ。