ジャック・セロス

コート・デ・ブランのグロワー生産者。シャルドネを主体に、野生酵母と樽熟成を特徴とするシャンパーニュを生産しています。複数の単一畑キュヴェ（Initiale、V.O、Substanceなど）を展開し、瓶内熟成5年以上の長期熟成タイプが流通しています。日本では12万～17万円台の価格帯で複数サイトから入手可能です。