フランソワ・コタ

ロワール地方シャヴィニョル村のサンセール生産者。古い木樽を使う伝統的な醸造でソーヴィニヨン・ブランを仕込み、ミネラルと酸のバランスを重視したスタイルです。単一畑ワイン（カイヨット、モン・ダムネなど）を通じて、石灰質土壌の個性を比較する入口になります。