エリック・ド・シュルマン

モンテリーを専門とするブルゴーニュ生産者。ピノ・ノワール100%で、野生酵母発酵と大樽・小樽での熟成を組み合わせています。村名から1級畑まで展開し、赤い果実の香りと緻密なタンニン構造を特徴としています。6,600～9,500円帯で日本流通があります。