ドメーヌ ジャン ショーヴネ

ニュイ・サン・ジョルジュの生産者で、ピノ・ノワール主体のワインを手がけています。プルミエ・クリュのレ・ヴォークランを確認でき、コート・ド・ニュイの伝統的なスタイルを学ぶ入口として機能します。日本での流通は限定的ですが、古典的なブルゴーニュの土壌表現を比較する際の参照点になります。