中央葡萄酒（Chuo Budoshu）｜生産者の立ち位置とワイン

キスヴィン・ワイナリー（Kisvin Winery）

山梨を代表する地場品種・甲州とシャルドネを中心に、長期熟成を視野に入れた骨格あるワイン造りに定評がある生産者。果実の熟成度の高さと溌溂な酸の…9本

勝沼醸造（Katsunuma Jozou）

山梨県勝沼町を代表する造り手で、甲州をはじめ欧州品種でも高い品質を実現しています。ミネラル感とエレガンスを備えた白ワインから、樽熟による凝縮…8本

駒園ヴィンヤード（Komoen Vineyard）

山梨県の小規模ワイナリーで、「道」の哲学に基づき自然との調和を大切にしたワイン造りを実践しています。樹齢80年を超える古樹も含む自社畑から、…6本

ルミエール（Lumiere）

大正時代に宮内庁御用達となった由緒正き山梨ワイナリー。甲州を中心に山梨県産ぶどうを用いた、格式ある造りが特徴です。瓶内発酵スパークリングから…6本

フジクレールワイナリー（Fujicco Winery）

山梨の契約農家と協力し、甲州やマスカット・ベーリーAなど地元品種を丁寧に醸造する生産者。甲州は清涼感と凝縮感が調和し、ミネラル感が心地よい仕…5本

グレイスワイン (中央葡萄酒)（Grace Wine (Chuo Budoshu)）

日本固有品種の甲州を世界に知らしめた名門ワイナリー。山梨県を代表する生産者として、甲州の繊細さを引き出したエレガントな白ワインから、カベルネ…4本

原茂ワイン（Haramo Wine）

山梨の土地を表現した甲州を中心に、フレッシュでバランスの取れたワイン造りが特徴。同地域の平均価格帯より手頃で、甲州初心者からの入門に適した品…3本

岩崎醸造（Iwasaki Brewery）

勝沼にて創業70年の歴史を持つ老舗ワイナリー。甲州の素性を丁寧に引き出すスタイルが特徴で、シュール・リー製法やフリーラン果汁の活用、オレンジ…3本

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