シャトー・ラモット・ギニャール

ソーテルヌの伝統的な造り手。貴腐菌がもたらす凝縮度の高い甘口白ワインで、焼きリンゴや蜂蜜、スパイスのアロマが特徴。極限まで濃縮された果実味と繊細な酸のバランスが秀逸で、チーズやデザートとの相性に優れています。セミヨン主体で長期熟成にも対応。地域平均より高い価格帯で、品質志向の愛好家から支持されています。