ドメーヌ・ビヨー・シモン

シャブリの生産者。シャルドネを基調に、スタンダードからグラン・クリュまで単一畑キュヴェを段階的にラインアップしており、日本市場では約3千円から4万円の価格帯で流通しています。産地等級による畑の違いと価格帯の関係を比較する際の参照になります。