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モーゼルを代表する高い地位生産者で、シャルツホーフベルク単一畑のリースリングで世界的に認められています。遅摘みや貴腐ぶどうを用いた甘口から中辛口まで、硬質なミネラルと華やかな酸がエレガントに調和する個性が特徴です。高級ドイツワインの最上級品であり、入手難易度が高く数十年の熟成ポテンシャルを備えています。
高評価の代表作・アデレード・ヒルズ
軽いアルコール、鋭い酸、透明感のある果実味があり、辛口だけでなくカビネットやシュペートレーゼの甘みも食中で活きる。
バロッサやマクラーレン・ヴェイルの濃密な赤、ヤラやタスマニアの繊細なスタイル、マーガレット・リヴァーのカベルネと白を比べると、広い大陸の気候差が見えてくる。
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
スレート土壌の急斜面が生む、酸とミネラルの化身
辛口・甘口・残糖度の表記を、モーゼルのボトルから読む。
同じリースリングでも、モーゼルの繊細さとラインガウの骨格を見比べる。
900年の歴史を持つラインガウ・トロッケンの王道。