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西ケープ(Western Cape)に位置づけられる赤ワインです。高標高畑(350m)を基盤とした単一畑アイコニック・カベルネ。微細テクスチャーの分解花崗岩土壌、冷涼な気温、豊富な冬雨がプレミアムカベルネの完璧な成長条件を作ります。品種はカベルネ・ソーヴィニヨンを軸に、産地の表情を確認できます。
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