ソレラ ラタフィア シャンプノワ ヴィエイスマン エクセプショナル（Solera Ratafia Champenois Vieillissement Exceptionnel）

シャンパーニュ地方のラタフィア（ブドウジュースと蒸留酒をブレンドした甘口飲料）で、アンリ・ジローによるソレラ・システムでの長期熟成版。ピノ・ノワール/シャルドネを使用した、辛口のシャンパーニュとは異なる食後酒的なスタイルです。ラタフィア自体が流通希少なため、シャンパーニュ地域内での多様な飲酒文化を比較する際の軸になります。