クレマン ド リムー レ グレムノス（Cremant de Limoux Les Graimenous）

リムー地区のクレマン・ド・リムーは、南フランスのスパークリングワインを代表するアペラシオンです。シャルドネとシュナン・ブランが骨格を担い、モーザックの優雅さとピノ・ノワールの複雑性が調和した、きめ細かな泡が特徴です。柑橘系の爽やかさと白い花のニュアンスを持ちながら、瓶内二次醸造により得られた奥行きのある味わいが、様々なシーンで活躍します。