ニュイ サン ジョルジュ（Nuits-Saint-Georges）

ニュイ・サン・ジョルジュを代表する造り手による、ピノ・ノワールの本質を示す一本です。ブルゴーニュ東部の銘醸地で育まれた葡萄は、繊細な赤系果実の香りと心地よいタンニンのバランスが特徴。樽熟成による深みと、冷涼気候がもたらす爽やかな酸が見事に調和しています。エレガントでありながら骨格のしっかりした飲み応えは、ポワイヨンの料理やチーズとの相性も良好です。