Esprit de Pavie

サン・テミリオン（Saint-Emilion） AOCに位置づけられる赤ワインです。ドルドーニュ川の丘陵地に位置し、南向きの多様なテロワールが特徴。砂・砂利の丘麓、粘土質の斜面、粘土石灰質の台地から成る。品種はメルローを中心に、カベルネ・フランなどを組み合わせた構成です。