シェリー コロシア オロロソ（Oloroso）

シェリー地方を代表する酒精強化ワインで、パロミノ種をソレラ熟成させた濃厚なオロロッソスタイルです。シェリー地域でも特に伝統を守る生産者による造りで、酸化熟成により深い琥珀色と複雑な風味が生まれています。ナッツやドライフルーツ、スパイスが層をなし、しっかりとした骨格と心地よい余韻が特徴です。食後酒として、またはハード系チーズやイベリコハムなどとの相性も優れています。