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1912年の創業から伝統を守りながら、シャンパーニュの理想的なブドウ栽培と醸造を実践し続けるメゾン。オーガニック栽培による上質なシャルドネを中心に、繊細な泡立ちとエレガントな酸味が特徴。瓶内熟成による複雑味と優雅さを備えた、落ち着きのあるスタイルです。中央値¥12,540で、同地域平均を下回る入手しやすい価格帯で上質なシャンパーニュを楽しめます。
高評価の代表作・シャンパーニュ
冷涼な気候、白亜質土壌、瓶内二次発酵。シャンパーニュは醸造技術を学ぶ最短ルート。
メゾンとレコルタン、ノン・ヴィンテージとミレジメの構造を理解する
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酸とミネラルの白、軽やかな赤。フランス最長の川を旅する