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12代続く家族経営の造り手で、シャンパーニュの中でも先進的なビオロジック栽培を全区画で実践しています。ドザージュを最小限に抑えることでブドウのピュアな表現にこだわり、エレガントでフレッシュな酸と深みのバランスが特徴。中価格帯でありながら複雑さと品質の高さを兼ね備えています。
看板キュヴェ・シャンパーニュ
冷涼な気候、白亜質土壌、瓶内二次発酵。シャンパーニュは醸造技術を学ぶ最短ルート。
メゾンとレコルタン、ノン・ヴィンテージとミレジメの構造を理解する
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酸とミネラルの白、軽やかな赤。フランス最長の川を旅する