シルヴァン・パタイユ

ブルゴーニュ北部マルサネの有力生産者。シュノーヴ村の歴史ある畑で、小石が特徴的な「熱い」テロワールから、ミネラル感と骨格のあるシャルドネを生み出しています。同地域の平均値を大きく上回る価格帯で、高品質なマルサネの代表格として位置付けられます。