Sottimano

バルバレスコの複数の単一畑を所有し、ネッビオーロの表現を比較できる生産者です。Cottà、Pajoré、Currà、Fausoniといった異なる畑由来のワインを並行して造っており、バルバレスコ地区の微地形による違いを学ぶ入口として機能します。バルベーラ、ドルチェット、ラングレ・ネッビオーロも揃い、ピエモンテ赤ワインの多層的な選び方に対応しています。