ガストロノミー界で高く評価される自然派のレコルタン・マニピュラン。ピノ・ノワールとシャルドネを用いた古樹由来のシャンパーニュは、長期熟成を経てリリースされ、豊かな果実味と複雑な層構造が特徴です。エレガンスとエネルギーを兼ね備えたスタイルで、同地域の平均より手頃な価格帯での流通が魅力です。