スクリマリオ

ピエモンテ州でバルベーラを手がける生産者。ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク小樽で12ヶ月熟成させる造りが特徴です。熟したチェリーの香りに穏やかな樽のニュアンスを持ち、バルベーラ本来の伸びやかな酸と凝縮した果実が調和する、素朴で飲み飽きないスタイルです。