パッツ＆ホール

ソノマ・カウンティのグリーン・ヴァレーに位置する、180年以上の歴史を持つ家族経営のワイナリー。冷涼な気候と斜面地の自社畑から生まれるピノ・ノワールは、エレガントな果実味と酸のバランスが特徴。野生酵母と培養酵母の併用、フレンチオーク樽での長期熟成を経て、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。同地域の平均価格帯より高い位置づけで、高い評価を獲得する上質なワインです。