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ロワール地方の自然派生産者を代表するニコラ・ジョリーが、27年ぶりに復活させた希少な中甘口ワイン。ビオディナミで栽培された樹齢45~50年のシュナン・ブランから、貴腐を活かしながらも残糖を控えめに仕上げ、エレガントで複雑な味わいを表現しています。限定流通で入手難易度が非常に高い逸品です。
看板キュヴェ
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン。軽やかさと多様性を横断できる。
酸とミネラルの白、軽やかな赤。フランス最長の川を旅する
ロワール白/ミュスカデ/サンセールで、軽やかなペアリングを。
5階級・61シャトーを一望し、格付け別に WS 掲載中のワインを探す
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