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高評価の代表作・DOC. エスト・エスト・エスト・ディ・モンテフィアスコーネ
フラスカティの白を観光客向けカラフェで楽しむ文化が今も続く。チェザネーゼ・デル・ピーリオの土着赤など、首都の食卓を支えてきた実用ワインの宝庫。
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
モンタルチーノのサンジョヴェーゼ・グロッソが描く、トスカーナの長熟王
ボルゲリで国際品種を使う、伝統破りの傑作群
キャンティからブルネッロまで、トスカーナを支える赤品種で見る。
カベルネ／メルローの使い方を、スーパータスカンとボルドーで比較する。
