レス・ビニェス・デル・コンベント

カタルーニャでガルナッチャ・ブランカを栽培する小規模生産者。ステンレス・コンクリート・小樽を組み合わせた発酵と樽熟成により、柑橘と紅茶のニュアンス、骨格感のある白ワインを造ります。スペインの白ワイン・醸造素材の多様性を比較する際の参照点になります。