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高評価の代表作
ワイン生産面積はスペイン最大で、世界最大の単一ワイン生産地。日常向けのテンプラニーリョ／アイレン中心だが、近年は小区画 DO（ラ・マンチャ／バルデペーニャス）で本格派も登場。コスパで「もう1本」を試す入口。
マカベオ／チャレッロ／パレリャーダの3品種を瓶内二次発酵で泡にする「カバ」が世界的に知られる。プリオラート（DOQ）ではガルナッチャ／カリニェナ古樹のミネラル豊かな濃厚赤が国際評価を確立。シャンパーニュとブルゴーニュ赤の代替を、同じ州内で1本ずつ試せる。
テンプラニーリョ主体のブレンド赤を、アメリカンオーク／フレンチオークで長期熟成させて出荷する熟成文化が伝統。クリアンサ（2年熟成）／レセルバ（3年）／グラン・レセルバ（5年）の階段で、同じ生産者の同じ畑を「年数違いで縦に味わえる」珍しい産地。