平川ワイナリー

北海道余市でスパークリングワイン産地の確立を目指す平川ワイナリーを代表するロゼ泡。短時間のスキンコンタクトとマロラクティック発酵なしの醸造で、果実の純度が高く、4年間の瓶内熟成により複雑な泡立ちと奥行きを備えています。同地域の中央値を上回る価格帯ながら、繊細でエレガントな北海道産スパークリングの個性を体現した一本です。