ヘンチキ

Eden Valley を中心にシラーズとリースリングを造るオーストラリアの生産者。1912年設立の歴史があり、単一畑由来のシラーズで国際的な評価を獲得しています。樹齢の古い葡萄から凝縮した果実味を引き出す造りが特徴で、エントリーレベルから高価格帯までラインナップが充実しており、冷涼産地のミネラル感と熟成ポテンシャルを比較検討する際の参考になります。