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200年の歴史を持つ家族経営のメゾンで、グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを厳選しています。リザーヴワインを約35%ブレンドすることで、複雑さと凝縮した果実味を兼ね備えたバランスの取れたシャンパーニュを造り続けています。星付きレストランのハウスシャンパーニュとして広く採用される、エレガントで上質な造り手です。
高評価の代表作・シャンパーニュ
冷涼な気候、白亜質土壌、瓶内二次発酵。シャンパーニュは醸造技術を学ぶ最短ルート。
メゾンとレコルタン、ノン・ヴィンテージとミレジメの構造を理解する
5階級・61シャトーを一望し、格付け別に WS 掲載中のワインを探す
畑の名前で選ぶ、階段状の格付けから始める1本
酸とミネラルの白、軽やかな赤。フランス最長の川を旅する