シャンパーニュ最古級のメゾンとして、伝統的なマロラクティック発酵を行わないスタイルを守り続けている。グラン・クリュのブドウが持つリンゴ酸を活かし、長期熟成を見据えた骨格のあるシャンパーニュを生み出す。同地域の中央値よりやや手頃な価格帯で、クラシックなシャンパーニュの入門にも適しています。