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ジュラ地方の歴史あるドメーヌで、ビオディナミ栽培とデメター認証により持続可能なワイン造りを実践しています。このクレマン・ド・ジュラはシャルドネ100%で瓶内二次発酵させ、シャンパーニュ並みの15~18ヶ月熟成を経たスパークリングワイン。繊細な泡立ちとテロワール表現を兼ね備えた、バランスの取れた一本です。同地域の中央値価格帯で、ジュラの個性を知るのに適しています。
高評価の代表作・AOC. クレマン・ド・ジュラ
ヴァン・ジョーヌ、サヴァニャン、酸化熟成。フランスワインの外れ値を楽しむ場所。
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