ドメーヌ ベルテ ボンデ

ジュラ地方で有機農法を実践し、フランス5大白ワインに数えられるシャトー・シャロンを手がける生産者。60カ月以上の産膜酵母下での熟成により、複雑な香りと美しいミネラル感が引き出される。同地域の平均価格帯より高めだが、その希少性と品質を考慮すると正当な価格設定。