ダイヤモンド酒造

山梨で甲州とマスカット・ベーリーAの2品種に特化する小規模生産者。3代目の雨宮吉男氏はブルゴーニュで醸造を学んだ経歴を持ち、樽熟成を活用した造りを展開しています。2,530〜5,500円の価格帯で複数の小売サイトを通じて流通しており、両品種の樽熟成表現を食卓で比較する入口として活用できます。