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看板キュヴェ・ウコ・ヴァレー
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
マルベックの中心で、ルハン・デ・クージョやウコ・ヴァレーなど標高差による味の違いが分かりやすい。
高標高の果実味とタンニン。アルゼンチン赤の基準点。
標高の高い畑から、香り高くドライな白を知る。
南部冷涼地のピノとメルロー。濃密だけでないアルゼンチン。
ルハン、ウコ、サルタ。高度が酸と香りをどう変えるか。
