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シャンパーニュ地域の小規模なRM(レコルタン・マニプュラン)で、ビオロジック栽培によるブドウを用いたシャンパーニュを少量生産しています。樽熟成と瓶内二次発酵による落ち着いた造りが特徴で、シャルドネ単一のキュヴェと、伝統的な3品種ブレンドの両者を展開しており、価格帯は6,600円台から8,600円程度です。
| 生産者名 | クリスチャン ブルモー(Christian Bourmault) |
|---|---|
| 主要産地 | シャンパーニュ(Champagne) |
| 主要品種 | シャルドネブルゴーニュ発祥の白ブドウ。、ピノ・ノワールブルゴーニュ原産の黒ブドウ。、ムニエ(ピノ・ムニエ) |
| スタイル | スパークリング樽熟成瓶内二次発酵オーガニック |
| 価格帯 | ¥6,627〜¥8,580 |