シャトー・ド・ピオット

ボルドー地域で、野生酵母と低介入の醸造スタイルを採用する生産者です。コンクリートタンク主体の熟成に、部分的に新樽を組み合わせた造りが特徴。メルロー中心の赤ワインを、3,000円台の価格帯で展開しており、ボルドー・シュペリウールの中でも自然派寄りのアプローチを比較する入口になります。