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シャンパーニュの名門として知られ、白い花やトーストを想わせるアロマが特徴のエレガントなシャンパーニュを手掛けています。ピノ・ノワールを主体とした伝統的なブレンドに、長期熟成による複雑性と洗練された泡質が調和した上質な一本。同地域中央値より手頃な価格帯で、シャンパーニュの魅力を堪能できます。
高評価の代表作
冷涼な気候、白亜質土壌、瓶内二次発酵。シャンパーニュは醸造技術を学ぶ最短ルート。
メゾンとレコルタン、ノン・ヴィンテージとミレジメの構造を理解する
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酸とミネラルの白、軽やかな赤。フランス最長の川を旅する