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看板キュヴェ
カベルネ、シャルドネ、ピノ・ノワール、ジンファンデルまで幅広く、アメリカワインの「王道」と「多様性」が同時に見える。
地中海の太陽、広い土地、多様な造り手。価格帯もスタイルも幅広い探索向きの産地。
リースリングの酸、残糖、スレート土壌、熟成による変化が、甘口から辛口まで一本の軸でつながる。モーゼルの繊細さ、ラインガウの古典、ファルツの力強い辛口、バーデンやアールのシュペートブルグンダーまで、派手さよりも精密さで選ぶ楽しさがある。
バロッサやマクラーレン・ヴェイルの濃密な赤、ヤラやタスマニアの繊細なスタイル、マーガレット・リヴァーのカベルネと白を比べると、広い大陸の気候差が見えてくる。
この産地のワインを、品種・価格・生産者のつながりから辿れます。
マールボロのソーヴィニヨン・ブランで世界的に知られる一方、セントラル・オタゴやワイララパのピノ・ノワール、ホークス・ベイのボルドーブレンドも重要。香りの分かりやすさと冷涼地の酸が入口になる。