プーリア南部サレント地区の伝統品種プリミティーヴォとネグロアマーロを中心に、力強く熟した黒果実を表現するワイン造りを展開しています。スパイスや完熟果実の香りと滑らかな舌触りが特徴で、国際品種とのブレンドにより複雑さと上品さを兼ね備えています。手頃な価格帯で同地域の平均的な相場ですが、品質の安定性で信頼を集めています。