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エルミタージュ(Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage) AOCに位置づけられる白ワインです。ポール・ジャボレ・エーネ独特の純粋さと優雅さで、メゾンの歴史的中核を体現するクラシックなキュヴェ。品種はヴィオニエを軸に、産地の表情を確認できます。
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