エシェゾー（Echezeaux）

ヴージョを代表する特級畑から生まれた、気品高いピノ・ノワールです。赤系果実の優雅さとシルキーなタンニンが調和した、ブルゴーニュらしいエレガントな味わいが特徴。デニス・モルテは小規模な家族経営の造り手として知られ、ぶどう栽培から醸造まで細部にこだわる伝統的なアプローチを貫いています。複雑味を備えた深い骨格が、長期の熟成にも応じる一本です。