トーディ ロッソ（Todi Rosso）

ウンブリア州トーディは、イタリア中部を代表するワイン産地で、このワインはその地の伝統を守る生産者による代表作です。サンジョヴェーゼの骨格的な酸とタンニンにメルロの柔らかさが調和した、バランス感溢れるスタイルです。熟したプラムやチェリーの果実味が心地よく、日常的に楽しめる懐の深い一本です。同地の気候が生み出すほどよい凝縮感が特徴で、肉料理をはじめ様々な食卓に寄り添います。