ヴァルテル・マットーニ

アドリア海岸沿いの中部州。

ヴェルディッキオ単一品種の白「ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ」は魚料理ペアリングのイタリア定番。コーネロ／ピチェーノのモンテプルチアーノ赤も、リーズナブルで質が安定。隣州ウンブリアと違う海岸線文化を試せる。