シモーネ・カペッチ（サン・サヴィーノ）（Simone Capecci (San Savino)）｜生産者の立ち位置とワイン

アジィエンダ･アグロビオロジカサン･ジョヴァンニ（Azienda Agrobiologica San Giovanni）

マルケ州の有機農業生産者で、地域の個性的な品種を軸とした白ワイン中心のラインアップを展開しています。パッセリーナやペコリーノは、麦わら色の華…5本

シモーネカペッチ（Simone Capecchi）

マルケの土着品種ペコリーノ復活の立役者として知られる生産者。柑橘系の爽やかさと蜜のニュアンスを特徴とした白ワイン、フレッシュ感と複雑さを兼ね…3本

アグラリアグエリエリ（Azienda Agricola Guerrieri）

マルケ州の粘土砂質土壌で栽培されたブドウを、野生酵母による低介入醸造で仕上げる生産者です。手摘み収穫とステンレスタンク熟成を基本としながら、…2本

チウチウ（Chiu Chiu）

マルケ州の土着品種を活かした生産者。パッセリーナのスパークリングはレモンなど柑橘系のフレッシュさとミネラルを備えており、シーフードとの相性が…2本

ガロフォリ（Garofoli）

マルケ州のヴェルディッキオ評価を確立させた造り手。ステンレスタンク熟成で土着品種の清廉な個性を引き出すスタイルで国際的に認知されています。中…2本

ヴェレノージ（Verenosi）

マルケの個性的な白赤2タイプを手掛ける造り手。白はトレッビアーノ主体にペコリーノの酸を活かし、スキンコンタクトで香りの複雑性を引き出す爽やか…2本

カンティーネ･アウローラ（Cantine Aurora）

イタリア各地の多様なテロワールを表現する生産者。ヴェネトのプロセッコから南部シチリアのグリッロまで、複数地域にまたがる幅広いラインアップを展…1本

ヴィカーリ（Vicari）

マルケ州の個性的な黒ブドウ品種を使い、自然酵母による低介入醸造で仕上げた赤ワイン。長めのスキンコンタクトで抽出されたバラやスミレの香りと、ベ…1本

シモーネ・カペッチ（サン・サヴィーノ）