R. ルノーダン

一番搾り果汁のみを使用し、マロラクティック発酵を行わないなど、厳格なこだわりで知られるシャンパーニュ生産者。最低6年以上の熟成を経てリリースするミレジムシリーズの2000年物は、26年の熟成により優良年のポテンシャルを完全に引き出した逸品。クリーミーな泡、シャルドネ由来の美しい酸味、そして熟成による香ばしさと複雑性が完璧に調和しています。